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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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廢掉一個人：讓他閑著、閑著、閑著　　文/Jenny喬　　1　　最近過節，很多人和我聊起明年的規劃，沒想到“不想上班”成了一個重點。　　不用問也知道為什么，上班很煩，每天通勤路上好幾個小時，練就十八班武藝，好不容易到了公司，還是擠不上電梯，錯過打卡時間。再遇上個把變態老板，24小時在線等，簡直折磨死人。　　于是，越來越多人開始向往自由的生活，時間全部歸自己支配，再就是做自己，用喜歡和擅長的事賺錢。聽起來有閑，又有錢。　　而且這些人真有詳細計劃，有些人能做軟件外包，有人打算開奶茶店，有人想試試內容電商，還有人能做自由撰稿人或獨立設計師。　　不求大富大貴，但是只要能原收入基本持平，都傾向于為自由買單，為自己工作。　　前幾天同事還跟我念叨，說發現身邊越來越多年輕人開始自由職業了。　　有個朋友，前一陣連續加班，把胃給累壞了，看完病從醫院出來，覺得委屈，決定辭職回家。　　她分析自己得病的原因，認定是前一陣工作忙給鬧的。　　吃飯不準時，外賣不健康，身邊的同事里豬隊友太多，老板的脾氣也讓人捉摸不透，她本身性子就急，生氣傷胃。　　在她看來，低質量的合作還不如單干，省得給別人填坑，所以就打算回家尋找自由。　　但是，病假這幾天一過，她就回去上班了。　　因為對自己不放心，在她看來，假期就是對自由職業的一種預演。自己之前盤算著每天都能省4小時通勤時間，還能自己做飯，健康養胃。　　但現實是，通勤時間省下了，其余時間都荒廢了，在家完全沒效率，每天躺尸，眼睛一睜，上午過去了。眼睛一閉，夜里過去了，加上吃飯、聊微信、刷微博，一天正好什么也沒干就過去了。　　按照她的話說，胸懷天下，就是管不好自己。　　嚇得她趕緊跑回去上班，希望能早點止損。　　后來，她經常感嘆，想要自由職業，先看看自己假期都是怎么過的。　　廢掉一個人，就讓他閑著、閑著、閑著。　　說起來也挺悲哀的，以為能用自由的時間，成全自己，最終卻把自己變成了廢柴。　　忙到崩潰的時候，總想著什么時候有點自己的時間，可一旦時間都任由自己支配，反而過得很累。　　2　　這話不假，一個人到底配不配得上自由，放個假就知道了。　　不妨回憶咱們上學的時候，一個寒暑假，就能把同班同學分出高下。　　有些人一離開學校，學業這回事就擱置一邊了。不管不顧地玩，最后因為玩心難收，特別抗拒開學。　　還有人，有計劃好好利用假期，列了書單，買了習題。但自控力太差，想著玩一會沒關系，然后就荒廢掉了整個假期，書沒翻開過，會有點計劃泡湯的焦慮。　　只有真的能做好自我約束的人，實現了“彎道超車”，猛補相對薄弱的科目，為新學期打好基礎。　　當然還有全年無休的學霸，一直在學習，不斷充實自己。聽著他最累，其實人家拿高分的時候最輕松。　　上班以后的假期也一樣。之前我們公司有個95后，小長假過后，頂著黑眼圈，拖著疲憊的身體，帶著焦慮的心情，不情愿地回到了工位上，然后抱怨放假比上班還累。　　這話讓他隔壁桌聽到，精辟地說了一句，你不是放松，你就是放縱。　　上班的時候畢竟有節制，抓緊一切可利用的時間休息。可能偶爾能看本閑書都覺得幸福和滿足。　　可一旦盼來了那個空閑的黃金周，身體反倒負擔重，睡到昏天黑地，胡吃海喝，去酒吧跟朋友們喝到爛醉，追劇玩游戲，成宿不睡覺。　　典型地把假期當成了句號過，但所有優秀的人，只會當成一個逗號，換換腦筋，或是讓自己慢下來。但自我管理24小時都不掉線，常態化努力。　　所以為什么我們明明看起來都在同一起跑線，最后卻拉開了差距。　　一個人到底有多自律，給他一點自由就知道了。　　3　　現在的年輕人，都熱愛自由，“零工經濟”也成為了一種潮流和趨勢。2017年，咨詢公司麥肯錫發布的一份“零工經濟”報告顯示，在美國和歐洲，從事自由職業的人口占到了20%~30%。　　我家鄰居剛辭職單干的時候，父母堅決反對，為此他沒少跟他爸媽吵架。在他看來，父母的觀念太老套，沒有跟上時代。　　于是，不停地跟父母講，現在人已經不需要他們那個年代的“飯碗”，社會分工、雇傭關系早都發生了翻天覆地的變化。　　而且憑他的能力，根本不用發愁沒有客戶和收入。　　費了好大的力氣，說服了父母，但是結果非常打臉。　　開始他確實利用各種資源，掙了不少錢，但是不到一個月，他這家只有一個人的公司就垮了。　　原來剛辭職的時候，工作慣性還在，每天按時出門見客戶，回來就抓緊時間干活。后來掙到錢就給自己放了假，出去花錢。然后就收不住了。　　先是早起越來越難，后來人也越來越懶，嚴重的拖延癥拖沒了客戶，被人說不靠譜。　　業務水平依舊碾壓不少人，自由職業的模式也沒有問題，卻沒想到敗給了不夠自律。　　從工作狀態中出來可能只需要一分鐘，但懶散慣了，再想找狀態就很難。　　現在我這個鄰居，自己不想接活，但在家呆慣了，不想上班，混一天算一天，徹底愁壞了爸媽。　　所以，并不是每個人都適合這種工作方式。《哈佛商業評論》曾經刊載過一篇文章，講的是做自由職業之前要衡量的問題。　　其中很重要的一條就是，問問自己，有沒有工作有紀律，夠不夠努力。因為只有你善于自我激勵，并且非常敬業，客戶才會選你。　　就是說即便你自己工作，也要嚴守工作紀律，才可能把自己經營好。　　而不是經常心疼自己，把自由職業當成逃避職場的幌子，終成廢柴。　　我們艷羨別人的自由與成功，卻忽略了他們比常人更多的付出。過去總覺得有人管你煩，后來才發現，沒人管的時候更煩。　　每天看上去時間空空，卻擠不出時間努力修煉。作息一塌糊涂，大門都不想踏出一步。別說提升自我、擴展資源，連基本生活都保證不了。　　鞭策從來不是磨難，自生自滅才是對懶人最狠的報復。　　說到底，還是天道酬勤，需要付出了百分百的努力，才看起來毫不費力。　　真正的自由是很貴的，你得先問自己配不配。　　來源：Jenny喬（ID：Jenny-Qiao-Love） 怎樣度過閑暇時光，決定了你的層次 職場閑人的三大困境與出路 別抱怨忙，閑才是真的累 玻璃心，是因為你太閑了分頁：123

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即便輸了起點，至少我們還有拐點　　文/豬小淺　　讀初中的時候，班上有兩個女生聞名全校：一個是楊麗麗，一個是蘇小薇。前者因為傲視群雄的學習成績，永遠霸占著學校的第一名。后者因為性格張揚，著裝奇特，讓老師無比頭痛而為大家所熟知。　　就是這樣看起來完全不著邊的兩個人，據說兩家還是親戚關系，住得也挺近，所以楊麗麗從小就是蘇小薇父母口中那個“別人家的孩子”。別人家的孩子什么都是好的，何況性格溫和、乖巧懂事的楊麗麗的確是優秀得讓她不得不打心眼兒里膜拜。　　其實人生的前十幾年，蘇小薇一直過得特別順暢。她除了性格有些夸張，骨子里有些叛逆以外，學習成績在班上也算是中上等。那個時候她覺得人生最重要的是讓自己開心，直到中考成績出來的那天，楊麗麗不出任何意外地上了本市最好的高中，蘇小薇勉強達到一所普通中學的分數線。兩個人的人生在大人看來，似乎從這一步就開始涇渭分明。　　高中三年，楊麗麗一如既往地優秀得讓人望塵莫及。那個時候蘇小薇最怕的是春節，親朋好友聚在一起，難免會拿兩個人做比較。以前她也不在意，可似乎是一夜之間她漸漸地開始思考起人生這樣重大的話題，楊麗麗永遠是她人生路上的一盞指明燈。若真要在學習這件事情上與楊麗麗比拼，她覺得她的人生真是有些失敗。　　楊麗麗接到北大通知書的時候，蘇小薇的分數剛好達到二本分數線。如果說人生擯棄掉出生這樣的客觀因素，從這一步開始作為起點的話，那蘇小薇不得不承認，她在起點上輸了一大截。　　大學四年，蘇小薇像一頭從睡夢中醒來的獅子。她活躍在學校的各大社團，是各項大型活動的組織者，甚至帶領一幫文學愛好者把一本校園刊物辦得有模有樣。空閑的時候，她就躲進圖書館給各大雜志寫稿子，四年堅持下來已是小有名氣。畢業的那年，她去了北京，帶著各種獲獎作品加上面試時的出色表現，擠進了當地有名的報社。　　蘇小薇做夢也沒有想到，會在同一棟大樓里遇見楊麗麗。更戲劇化的是學新聞傳播專業的她與學商務英語的楊麗麗供職的是同一家單位的不同部門。人生似乎在那一刻殊途同歸，如果說有什么不同，楊麗麗的每一步都走得穩妥而有力，而蘇小薇的人生開竅得有點晚。不過好在，一切都還來得及。她在人生的拐點上，贏得很漂亮。　　讀書的時候，特別喜歡數學老師說的一道題目可以有多種解法。方法千千萬萬種，最終不過是殊途同歸。　　其實人生也是一樣吧，即便我們輸了起點，至少我們還有拐點。所以不如就從此刻開始，埋下頭來一小步一小步地往前走，說不定哪天拐個彎，看到的就是那個你期待了很久的地方。 即使世界明天毀滅，我今天也要種下葡萄樹 即使挫敗，也可挽回 即使寒門難出貴子，也要擁抱命運分頁：123

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